Для кого наш вебинар?

• Для тех, кто отвечает за оранизацию работы с персоналом на производстве: руководители подразделений, начальники цехов, мастера и бригадиры, технологи, ветврачи, кладовщики.
• Для тех, кто планирует и проводит внутреннее обучение, разрабатывает инструкции и правила и контролирует их соблюдение: специалисты по качеству и пищевой безопасности, менеджеры по персоналу, внутренние аудиторы.
• Для тех, кто отвечает за организацию, ремонты и перепланировки санитарно-бытовых помещений для персонала: раздевалок, санузлов, санпропускников, компант отдыха и столовых.

О чем расскажем на вебинаре?

Требования к персоналу

• Правила личной гигиены – легко прописать, сложно соблюдать. Обзор основных нарушений
• Контроль состояния здоровья
• Санитарно-бытовые помещения
• Спецодежда: правила подбора, стирки и хранения спецодежды
• Здоровье персонала. Действия в случае травм

Компетентность, осведомленность и подготовка персонала

• Должностные и рабочие инструкции
• Система внутреннего обучения и оценки знаний
• План обучения — как составить и какие темы обязательно включать
• Как вовлечь персонал в систему пищевой безопасности

Обсуждаем и ищем решения неразрешимых проблем:

• Как быть, если раздевалки с одним входом-выходом, а столовые — в зоне производства?
• Допустим ли прием пищи в санитарной одежде?
• Раздевать ли рабочих при посещении туалета?
• Как оснастить и где организовать санпропускник?

И конечно, отвечаем на Ваши ворпросы

Увидимся в эфире!