Для кого наш вебинар?

• Для руководителей и участников групп пищевой безопасности предпрятий (команды ХАССП)
• Для всех, кто чувствует недостаток знаний в вопросах валидации. верификации и мониторинга
• Для тех, кто хочет "провести ревизию" своих документов по ХАССП, чтобы избежать распространенных ошибок
• Вебинар будет полезен для всех, кто отвечает за актуализацию ХАССП, за планирование и документирование мероприятий по валидаии и верификации.

О чем расскажем на вебинаре?

Место мониторинга, валидации, верификации в системе пищевой безопасности и концепции ХАССП

Валидация: цель, объекты валидации, планирование мероприятий по валидации, документирование

Мониторинг: цель, объекты и средства мониторинга, планы мониторинга, ведение записей

Верификация: цель, объекты, способы проведения, планирование и проведение верификации 

Примеры для разных отраслей по валидации, верификации и мониторингу ККТ/ОППМ 

Планирование и проведение актуализации анализа опасных факторов ХАССП. Обзор распространенных ошибок и рекомендации по доработке документации ХАССП в соответствии с актуальными требованиями

Почему важно пройти обучение?

• Законодательство РФ и ЕАЭС требует применения методологии ХАССП от всех производителей пищевых продуктов

• Даже отпытные сециалисты и аудиторы признают, что актуализация ХАССП на предприятиях часто носит формальный характер

• Непонимание и неверная трактовка ключевых понятий — валидации, верификации, мониторинга — приводят к системным ошибкам в пищевой безопасности предприятия и замечаниям на проверках, создают риски для безопасности продукта

Скидка для мини-групп от 3-х человек

Этот курс появился благодаря просьбам наших друзей Вконтакте

Присоединяйтесь к нам ВКонтакте